メニュー
2026年9月1日(火)~10月31日(土)
Afternoon Tea ~Amber Hour~
今秋の主役は、茨城県の「笠間栗(かさまぐり)」、熊本県で改良された安納芋「灯籠蜜芋(とろみついも)」と北海道産ブランドかぼちゃ「大浜(おおはま)みやこ」です。秋の恵みを楽しむ優美なティータイムをお過ごしください。
~メニュー~
【スイーツ(上段)】
・芋栗かぼちゃのレイヤードパフェ
・「笠間栗」のモンブラン
・熊本県産「灯籠蜜芋」のスイートポテトタルト
・熊本県産「灯籠蜜芋」とキャラメルのボンボンショコラ
【スイーツ(下段)】
・「笠間栗」とマダガスカル産バニラのムース
・北海道産かぼちゃ「大浜みやこ」のクレームブリュレ
・栗とざくろと巨峰のジュレ
・北海道産かぼちゃ「大浜みやこ」とビーントゥバーミルクチョコレートのスコーン 巨峰とざくろのコンフィチュール添え
【セイボリー】
・魚介のトマトスープ
・ハモン・セラーノとレッドグローブのワルドフ風
・かぼちゃのニョッキ ブルーチーズのアクセント
・スモークサーモンとクリームチーズのスティックサンド