JUICY Melon Afternoon Tea

瑞々しい初夏にひたる夢ごこちのティータイムを

千葉県産の希少な「千葉アクアメロン」をたっぷり使用し、初夏の新緑の芽吹きを表現したアフタヌーンティー。ショートケーキやジュレ、タルトなど果実の甘みや瑞々しさを最大限に感じられるアイテムや、メロンの皮をイメージした姿のムースやメロンのパートドフリュイを詰めたトゥンカロンのようなかわいらしいスイーツなど8品をご用意しました。スコーンは、表面をさっくりと焼き上げたメロンパン風に仕上げ、パティシエの遊び心をのぞかせる一品に。セイボリーは、エキゾチックな風味が漂うグリーンカレーにオマール海老を合わせた一品や、白とグリーンのマーブル模様がかわいらしいサンドイッチなど4品が並びます。新緑の季節にプレミアムなメロンで贅を尽くした、至福の午後のひとときをどうぞ。

期間：2023年5月1日(月)～6月30日(金)
時間：【2部制】13 :00～／15 :30～
料金：1名様￥7,500

メニュー

【スイーツ（上段）】
・千葉アクアメロンのショートケーキ
・千葉アクアメロン＆レモングラスのジュレ
・千葉アクアメロンとマスカルポーネのムース
・ボンボンショコラ・メロン

【スイーツ（下段）】
・千葉アクアメロン＆季節のフルーツのタルト
・メロンのトゥンカロン
・千葉アクアメロンとココナッツのブランマンジェ
・メロンパン風スコーン　クロテッドクリーム＆アプリコットコンフィチュールを添えて

【セイボリー】
・千葉アクアメロンと生ハム　ミントフレーバー
・オマール海老のタルト　グリーンカレー風味
・千葉アクアメロンヨーグルトスムージー
・エストラゴン風味のリコッタチーズとポークのスティックサンド

Vegan Afternoon Tea -Spring- （2023年3月1日～ 5月31日）

芽吹きの季節に花々が咲き誇る「Flower Garden」をテーマに、ピンクをキーカラーとしたパティシエの遊び心溢れるスイーツとセイボリーをご用意。スイーツでは、白からピンクのグラデーションが目をひくショートケーキや、花畑に止まる蝶々の様子をイメージした豆乳のムースなど9品、セイボリーは花に見立てたいちごをあしらったソイハムサンドなど4品が並び、ご満足いただけるラインアップとなっています。

時間：【2部制】13 :00～／15 :30～
料金：1名様 8,700 円

Vegan Afternoon Tea -Summer-（6月1日～8月31日）

動物性食材を一切使わず、見た目や味をこだわり抜いたヴィーガンアフタヌーンティーが登場。旬のフルーツや野菜はもちろん、豆乳や大豆ミートのほか、ナッツやヴィーガンバターなどを用いることで、植物由来の食材のみでも遜色ない味わいと食べ応えのあるアフタヌーンティーに仕上げました。

時間：【2部制】13 :00～／15 :30～
料金：1名様 8,700 円

グランピクニック

御殿山テラスでお愉しみいただく贅沢ピクニック
テラス席で心地よい風を感じながらお愉しみいただくピクニックメニューをご用意。ビビッドカラーが目を引くカップケーキをはじめとしたバリエーション豊かなスイーツに、オマール海老のミニドッグなどのボリューミーな料理をハウス型のバスケットに詰めました。ホテルならではの贅沢なピクニックをご堪能ください。

開放的なラウンジ空間

アフタヌーンティーをお愉しみいただけるラウンジは、17ｍの解放感のある吹き抜けに一面ガラス張りで、御殿山庭園より明るい陽が差し込みます。ゆったりとした空間で贅沢なひと時をお愉しみください。